Recette micro ondes

Bonjour voici une recette au micro ondes encore une fois je pense que je vais les regrouper dans un livre...j'espére que vous avez vu que l'on pouvait créer nos livre de cuisine sur le site de tribugourmande ICI Alors n'hésitez plus et inventer vos livres de recettes on peut faire un peu ce qu'on veux!!

Tout ça pour dire que j'en ai déjà concocter 2 l'un avec les photos l'autre sans mais je vais surrement en fabriquer un troisième sur la cuisine au micro ondes.

LE CHILI CON CARNE

Pour 4 personnes

Cuisson: Au micro ondes 7 min 30

Réalisation: 10 min

Ingrédients:

1 boite moyenne de tomates pelées, 400 g de viande haché, 2 éclats d'ail, 1 oignon, 1 poivron, 15 ml d'herbes de provence, 30 ml d'huile d'olive, 1 boite moyenne d'haricots rouges, 5 ml de paprika, 5 ml de piment, du sel et du poivre.

Préparation:

Dans le quick chef mixer avec la lame coupante l'oignon, l'ail, le poivron et les tomates.

Retirer à l'aide de la spatule puis mixer la viande en plusieurs fois.

Rassembler le tout dans le bol mélangeur et mélanger pour obtenir une préparation homogéne.

Ajouter les épices et l'assaisonnement puis l'huile.

Dans l'ultra plus de 3L verser le contenu du bol mélangeur, couvrir et faire cuire 4 min 30 à la puissance de 750 Watts puis laisser poser 1 min puis ajouter les haricots rouges et reprendre la cuisson 3 min même puissance.

Servir aussitôt avec du riz cuit dans le cuiseur à riz.

Conseil:

Ce plat légèrement épicé s'accompagne aussi trés bien de pomme de terre vapeur.

Vous accomoderez les épices à votre guise sachant que dans ses proportions c'est assez épicés.

BON APETIT!!

Apéritif et roquefort

Bonjour pour aujourd'hui je vous propose une petite recette trés rapide qui rendra votre apéritif trés convial!!

J'aime beaucoup l'heure de l'apéro sans forcément avec de l'alcool mais faire un assortiment de petites bouchées sympathiques me donne l'envie de manger....

Je me suis inspiré d'une recette d'un conseiller culinaire chez tupperware...d'ailleurs je vous conseille d'aller jeter un oeil sur ce forum vous serez surrement surpris!!!

http://tupperwareworld.forums-actifs.com/forum.htm

LES BOUCHEES AU ROQUEFORT

Pour 3-4 personnes

Cuisson 12 min au four

Réalisation 5 min

Ingrédients: 65 g de roquefort, 25 g de gruyére rapé, 1 c à c de levure chimique, 25 ml d'huile, 5 ml de lait, 65 g de farine, sel, poivre et 1 oeuf.

Préparation:

Tout se fait dans le quick chef!

Préchauffer votre four th 6 ou 180° et retirer la grille.

Dans le quick chef avec la lame tranchante, méler l'oeuf, l'huile, le lait et le roquefort puis incorporer le gruyére et la farine. En dernier ajouter la levure puis le sel poivre.

Mélanger bien.

Déposer les moules à bouchées en silicone sur la grille du four froide et avec une petite cuillére faire des petits tas de pâte dans les moules.

Enfourner 12 min en surveillant.

Déguster tiédes ou froides ces petites bouchées ne sont pas trop fortes et se mangent comme des petits cakes!!!

BON APETIT et BON APERO!!!

Avec du blé....

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette toute simple qui sera servie en accompagnement.

BLE AUX LEGUMES

Pour 4 personnes

Cuisson au micro ondes 8 min + 5 min ou bien au four 30 min th 180°

Réalisation 10 min

Ingrédients:

150 g de carottes, 150 g de champignons, 150 g de courgettes, 100 g de blé type ebly, 350 ml d'eau chaude, 1/2 marmitte de bouillon de volaille knor, sel et du poivre.

Préparation:

Si vous préparez au four préchauffer le à 180°.

A l'aide de l'éplucheur, éplucher les carottes et les courgettes puis grace à l'éminceur et sa grille fine les tailler en julienne.

Dans l'ultra plus carré verser vos légumes taillés et ajouter les champignons puis le blé. Mélanger avec la cuillére à mélange.

Dans le pichet micro plus faire bouillir l'eau ( 1 min 45 à 750 Watts ) et délayer grace au fouet souple la demi marmitte du bouillon puis verser l'ensemble dans l'ultra plus. Mélanger délicatement, couvrir puis mettre à cuire soit 30 min à 180° au four soit 8 min au micro ondes à 750 Watts. Si vous utilisez le micro ondes aprés les 8 min de cuisson laisser poser 2 min à couvert puis aprés avoir mélanger, renfourner 5 min même puissance. Aprés la sonnerie laisser 2 min encore dans le four et servez.

Vous pouvez utiliser cette préparation dans des rouleaux de viande blanche ( tel que des filets de poulet ) ou dans du jambon pour faire une jolie présentation dans l'assiette. Ou bien le façonner dans un moule et le renverser dans l'assiette.

Ce plat se mange chaud de préférence sinon le blé colle un peu.

BON APETIT ET A BIENTOT....

Printemps.....

Je vous propose aujourd'hui une petite recette de printemps....c'est à dire avec des légumes et qui se fait rapidement pour aller vite profiter du beau soleil qui commence à chauffer.

FLANS D’ASPERGES.

Pour 6 personnes
Cuisson: au four 30 min
Ou au micro-ondes 5 min + 2 min 30
Réalisation: 15 min

Ingrédients:
1 boite d’asperges (150 g), 75 ml de crème fraîche, 75 ml de lait, 2 œufs, du sel, du poivre et du cerfeuil.

Préparation:
Égoutter les asperges dans la passoire et mixer les dans le quick chef.
Puis ajouter et battre les œufs, le lait et la crème. Assaisonner et ajouter le cerfeuil.
Remplir les moules en silicone et faire cuire soit au four 30 min à 150° (th 5) ou au micro ondes en position décongélation pendant 5 min puis en position 500 Watts pendant 2 min 30.

Attendre un petit peu avant de démouler, ça sera meilleur et plus facile!

Se déguste trés bien avec une viande rouge ou bien en entrée.

Bon apétit et bon dimanche.

MICRO ONDES QUAND TU NOUS TIENS!!!

Comme promis voici une nouvelle recette à faire au micro ondes.

Cette fois ci j'ai utilisé l'ultra plus carré de 2 litres car je le trouve bien adéquat aux grattins!!!

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Un des plus classique et pourtant si bon que la recette m'a épaté!!

Plus besoin d'oeufs ni de longues minutes d'attentes mais seulement 5 min de préparation et 15 min de cisson à 750 Watts.

Pour 6 personnes

Ingrédients:
750 g de pommes de terre, 50 g de gruyère râpé, 100 ml de crème fraîche légère, sel, poivre et 3 c à s de chapelure.

Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les émincées finement avec la râpe multi-usage. Dans l’ultra plus ou le micro plus faire une premiére couche de pommes de terre et saupoudrer de la moitié du gruyère et arroser de la moitié de la crème. Assaisonner. Refaire une seconde couche et arroser du reste de créme et du gruyére. Sur la derniére couche rajouter la chapelure pour le croustillant que nous améne pas la cuisson au micro ondes. Couvrir et faire cuire 15 min à 750 Watts.

Conseil:
Ce gratin est rapide pour un soir ou l‘on ne sait pas quoi faire avec une tranche de jambon, il devient un plat complet.

Le micro ondes??....pas que pour réchauffer!!

Comme promis voici une nouvelle recette à faire au four micro ondes.
J'ai connu ce mode de cuisson grace aux Tupperware alors si vous voulez les essayer demandez moi!!

GATEAU DE BOEUF A LA TOMATE

pour 6 personnes
Cuisson 13 min en 2 fois
Préparation 10 min

Ingrédients:
500 g de boeuf haché, 90 g de concentré de tomate, 20 cl de créme liquide, 50 g de chapelure, 3 oeufs, du sel, du poivre et du persil.

Préparation:
Hacher la viande dans le quick chef puis y rajouter la tomate et les oeufs.
Puis dans le bol mélangeur fouetter la créme avec le sel, poivre et le persil puis ajouter la chapelure et la viande.
Etaler la préparation dans l'ultra plus en la tassant avec la spatule puis enfourner 7 min à 750 Watts à couvert. Une fois que ça sonne laisser poser 3 min toujours couvert et remettre à cuire 5 min même puissance.
Vous pouvez le manger chaud ou froid.
C'est une bonne façon de manger de la viande sans se casser les dents dessus!!!

Désolé je n'ai pas de photo mais à la prochaine réalisation je vous le montrerai!!

Bon apétit et à bientot pour une nouvelle recette!

Que du retard!!!

Oulala que je suis en retard!!

Désolé j'ai trouver du travail entre temps du coup je ne suis plus occupé du blog mais par contre j'ai de superbes recettes à vous faire essayer!!!

Tout d'abord j'ai enrichi ma cuisine avec de nouveaux ustensiles de Tupperware biensur puisque je suis une nouvelle conseillére culinaire!!!

Je vous présente 2 de mes produits preférés

l'ultra plus de 3 Litres....

L'ultra plus est un produit phare c'est une sorte de cocote qui va au four et au micro ondes.

C'est le top pour cuire sans matiére grasses!! Par contre pas de plaque....sinon il fond!!

On peut cuire un poulet en 40 min et j'ai fait tout un tas de recettes au micro ondes!! Il est vraiment super car on gagne un temps fou pour réaliser des recettes géniales comme du riz cocotte aux légumes, du poulet aux aromates ou bien encore un gateau de boeuf....

Et là une base pour la blanquette de veau à ma façon.

On peut trés bien réaliser aussi un gateau en 12 min comme le supremme à l'orange ou un cake pomme canelle. Pour la cuisson au four son couvercle évite les éclaboussures mais aussi garde au chaud une fois la cuisson terminée!!!

On peut aussi retourner le couvercle pour en faire un second plat de préparation comme par exemple faire un crumble de courgettes au saumon et par dessus des tomates farcies!!! En 35 min vous avez 2 repas faciles!!

Je ne lui trouve que des avantages.....même pour le lavage il passe au lave vaisselle mais si vous préferez un coup d'eau chaude savonneuse et le tour est jouer!!

Et ne croyez pas que ça gratine pas!!! Car grace çà ses ouvertures sur le côté ça croustille!!!!

Le système ultra plus passe au four jusqu'à 230°C soit th 7-8 au max et pour le micro ondes c'est 750 Watts. Il existe sous différentes formes nottament le carré en 2L et le plus grand en 5 L. Mais aussi pour faire les lasagnes pour une grande famille en rectangle!!!

Ici vous voyez l' ultra plus carré de 2 Litres.

Et le quick chef

Alors ce produit là il convient à tout le monde!!!

C'est un classique petit robot ménager mais sans les consommations d'électricité et le sport en plus.....pourquoi???

Tout simplement parce qu'avec la manivelle vous tournez pour mélanger, hacher, émulsionner, monter les blanc d'oeufs et la mayonnaise en un tour de main!!! ; )

Il se compose de 2 lames une en inox pour hacher ou mélanger des préparations, un oignon coupé grossiérement en 3 tours!!! Et d'une lame plus haute pour émulsionner ou mélanger des préparations liquides.

J'ai réalisé une pâte à crépe sans grumeaux ainsi qu'une délicieuse mayonnaise en 2 min!!! Inratable!!!

Lors de mon dernier atelier nous avons préparé un pain aux trois viandes...j'ai haché du boeuf et de la dinde, puis nous avons remué avec la creme et l'oeuf dans le quick chef!!! Biensur nous n'avons pas tout mit en même temps puisque le bol n'était pas assez grand mais en 2 fois tout été pret!!

Il m'épate ce petit robot. Son point fort c'est sa matiére et son systéme de moulin, son point faible pour moi est qu'il n'est pas encore assez grand!!!! lol

Alors aprés ce beau et long discours voici une recette simple et rapide à faire dans l'ultra plus pour de meilleurs résultats.

LES ESCALOPPES DE DINDE

AU JAMBON DE BAYONNE ET A LA MOZZARELLA

Ingrédients:

6 escaloppes de dinde assez fines, 6 tranches de jambon de bayonne, 12 tranches de mozzarella (environ 2 petite boules), du piment d'espellette, du sel, poivre et de l'origan.

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C soit th 7.
Aplatir les escalopes avec un rouleaux, recouvrir avec une tranche de jambon puis une tranche de fromage.
Assaisonner avec les épices puis enrouler l’escalope sur elle même pour former un rouleaux.
Déposer les rouleaux dans l’ultra plus et mettre une autre tranche de fromage sur les rouleaux de viande et enfourner pour 35 min avec le couvercle.

Déguster chaud avec un féculent ou des légumes.

Si vous voulez des recettes au micro ondes je vais en mettre 3 par semaine mais pour les recevoir dés qu'elles seront tapées abonnez vous à ma lettre!!!!

A bientôt pour des nouveaux produits et surtout de belles recettes!!!!