Tartines à l'ananas

Pour accompagner mon repas spécial tartines, j'ai donc fait un dessert version tartine...

TARTINES A L'ANANAS

Ingrédients: 2 tranches de pain de la veille, 2 c à c de marscarpone, 2 c à s de miel, 2 portion d'ananas frais, 2 c à c de sucre en poudre.

Préparation: Faire griller le pain sous le grill du four pendant 2 min. Puis tartiner le pain chaud avec de la marscarpone, soupoudrer avec 1 c à c de sucre en poudre et disposer des quartiers d'ananas. Enfourner en position grill pendant 3 min, pour gratiner un peu l'ananas et à la sortie du four ajouter une c à s de miel dessus. Manger tiéde.

Je les ai accompagnées de petits sandwichs de spéculoos. Il suffit juste de mélanger 2 c à s de marscarpone avec 1 c à s de miel et tartiner un biscuit. Recouvrer avec un autre biscuit, presser délicatement pour ne pas que ça casse!